5 ALIMENTOS PARA MANTENER NUESTRO HIGADO SANO

HOLA QUERIDAS AMIGAS Y AMIGOS ESPERO QUE LES SIRVA.

PRESENTO UN VÍDEO  EN DONDE 5 ALIMENTOS  SON NECESARIOS PARA MANTENER NUESTRO HÍGADO SANO

MUCHINES DE YUCA

INGREDIENTES

• 1 YUCA GRANDE
• QUESO (DESMENUZADO)
• 1 HUEVO

PREPARACIÓN

CORTAMOS  Y PELAMOS LA YUCA Y COLOCAMOS EN EL CONGELADOR DE ESTA MANERA SE CONSERVA Y CUANDO DESEE COCINAR  SERA MAS FÁCIL DE HACERLO.

PROCEDEMOS A COCINAR LA YUCA EN AGUA CON UNA PIZCA DE SAL, CUANDO ESTE BLANDA BAJAMOS LA LLAMA DE NUESTRA COCINA Y VAMOS SACANDO CADA TROZO Y EN UN RECIPIENTE Y VAMOS APLASTANDO PARA QUE SE CONVIERTA LA YUCA EN PURE, AÑADIMOS UN POQUITO MAS DE SAL.

CON LA MAÑO  TOME PEQUEÑAS PORCIONES DE MASA, HÁGALE UN HOYO Y COLOQUE EL QUESO (DESMENUZADO), DEBE REALIZAR LA FORMA QUE USTED DESEE A MI ME GUSTAN EN FORMA DE DEDITOS UN POCO GRUESOS .

EN UN RECIPIENTE COLOQUE EL HUEVO Y PROCEDA A BATIRLE.

LOS  DEDITO DE YUCA PÁSELES  POR EL HUEVO BATIDO Y PÓNGALOS A FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE HASTA QUE SE DOREN. 

AL SACAR COLÓQUELOS  SOBRE  PAPEL ABSORBENTE PARA ELIMINAR EL EXCESO DE ACEITE.

ESTA RECETA ES MUY FÁCIL DE PREPARAR Y PUEDE SERVIRSE CON CAFÉ O  PUEDE AGREGAR PARA UN PLATO FUERTE CON ENSALADA Y UNA PORCIÓN DE PROTEÍNA.

SINO LE GUSTA EL RELLENO DE QUESO PUEDE ELEGIR A SU GUSTO OTRO RELLENO.

TAMBIÉN PUEDE HACER SIN RELLENO.

EMPANADAS DE MOROCHO

PARA MIS AMIGOS QUE LES GUSTA LA COCINA ,ESTA ES UNA RECETA MUY FÁCIL DE REALIZAR   ESPERO  QUE  LA  PONGAN  EN  PRÁCTICA  Y  PUEDAN  SABOREAR LO DELICIOSAS QUE QUEDAN Y SE PUEDEN SERVIR CON  AJÍ  Y  UNA CERVEZA HELADA.

EMPANADAS DE MOROCHO

INGREDIENTES

1/2 LIBRA DE MOROCHO DE GRANO GRUESO

RELLENO

4 ONZAS CARNE MOLIDA DE CERDO O DE RES

1 CEBOLLA PAITEÑA 

4 ONZAS DE ARVEJAS

1 ZANAHORIA

2 CUCHARITAS DE ACEITE CON COLOR

SAL Y CULANTRO FINAMENTE PICADO

PREPARACIÓN DEL RELLENO

COLOQUE LAS DOS CUCHARADITAS DE ACEITE CON COLOR EN UN SARTEN, Y ESPERAR QUE SE CALIENTE UN POCO, LUEGO AGREGUE LA CEBOLLA PAITEÑA FINAMENTE PICADA EN CUADRITOS, AGREGUE LA CARNE MOLIDA;  DEBE ESTAR MOVIENDO PARA QUE SE VAYA COCINANDO LA CARNE, AGREGUE LAS ARVEJAS Y LA ZANAHORIA TAMBIÉN CORTADA EN CUADRITOS  ESTA DEBE ESTAR PREVIAMENTE COCIDA, FINALMENTE AGREGUE EL CULANTRO Y LA SAL Y DEJE ENFRIAR.

PREPARACIÓN DE LA MASA DEL MOROCHO

COLOCAMOS EL MOROCHO EN UN RECIPIENTE Y PROCEDEMOS A LAVARLO HASTA QUE EL AGUA ESTE  BIEN TRANSPARENTE, DEJAMOS EN REMOJO DURANTE UNA NOCHE. AL DÍA SIGUIENTE COLOCAMOS EN LA OLLA DE PRESIÓN  CON ABUNDANTE AGUA Y LO COCINAMOS DURANTE UNAS DOS HORAS A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE  MUY SUAVE Y PROCEDEMOS A ESCURRIRLO.

SEGUIDO PROCEDEMOS A MOLER EL MOROCHO EN UN MOLINO COMÚN,  A ESTA MASA AGREGAMOS UNA MEDIA CUCHARADA DE SAL Y LA MEZCLAMOS.

LUEGO COGEMOS  UN POCO DE MASA PARA REALIZAR LA EMPANADA COLOCAR UN POCO DE ACEITE EN LA MESA DE TRABAJO Y EN EL BOLILLO Y PROCEDER A EXTENDERLA, COLOCAR EL RELLENO Y  DOBLE LA MAZA, EN LOS FILOS APRETAR FUERTEMENTE CON UN TENEDOR, DEJAR REPOSAR POR UNA HORA Y LUEGO  FREÍRLAS  EN ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE.

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QUE ES EL AMOR

EL AMOR ESE SENTIMIENTO QUE LOS SERES HUMANOS PODEMOS BRINDAR A LOS DEMAS

ENSALADAS DELICIOSAS

QUIERO COMPARTIR CON MIS  AMIGAS Y AMIGOS ESTAS  DELICIOSAS ENSALADAS.

FÁCILES DE PREPARAR Y ADEMAS ESTAS NOS AYUDAN A BAJAR DE PESO Y VIVIR MUY SANOS.

COMOS USTEDES PUEDEN MIRAR LOS INGREDIENTES SON:

• TOMATES
• LECHUGA
• CEBOLLA PAITEÑA
• QUESO
• PEPINILLO
• UVAS
• CULANTRO
• CEBOLLINES

PARA EL ADEREZO

• ACEITE DE OLIVA
• LIMÓN  O VINAGRE DE FRUTAS
• SAL

TAMBIÉN PUEDEN REALIZAR UN DELICIOSA VINAGRETA

EN UN RECIPIENTE COLOCAMOS UN POCO DE VINAGRE DE FRUTAS, UNA PIZCA DE SAL, UN POQUITO DE MOSTAZA, ACEITE DE OLIVA UNAS GOTAS Y POR ÚLTIMO AÑADIR ORÉGANO; MEZCLAR.

TAMBIÉN PUEDEN AÑADIR LA FRUTA QUE MÁS LES GUSTE.

ROL DE LA ASISTENTE DENTAL

QUIERO COMPARTIR CON MIS AMIGOS, ESTE DOCUMENTO IMPORTANTE PARA LAS PROFESIONALES DE LA SALUD, QUE TRABAJEN COMO AUXILIARES DE ODONTOLOGIA.

ESPERO QUE LES SIRVA.

Rol de la asistente dental from Cumandá Terán Mier

RECETA ESPECIAL

ESTE ES UN MENU DELICIOSO QUE LO QUIERO COMPARTIR, COM MIS AMIGOS, DE ESTA MANERA RECORDAR A MI ABUELA MATERNA VICTORIA CAICEDO QUIEN ME ENSEÑO A REALIZAR ESTOS DELICIOSOS TALLARINES Y LA GUARNICION QUE LE ACOMPAÑA.

TAMBIEN LE AGREGO UNA ENTRADA, LA SOPA Y EL POSTRE.

Cumy teran from Cumandá Terán Mier

BELLA HISTORIA DE AMOR

Es es una canción hermosa, de una bella historia de amor.

MOROCHO POSTRE DELICIOSO

A continuación veremos algunas imágenes relacionadas a la recetas de cocina.

Podemos realizar con el MOROCHO  deliciosos postres

DEDICO ESTA RECETA MUY FÁCIL DE PREPARAR PARA MIS AMIGO QUE LES GUSTA LOS POSTRES.

INGREDIENTES:

1 libra de morocho

1 1/2 de agua para cocer el morocho

2 litro de leche

5 gotas de vainilla

1/2 libra de azúcar

1/2 litro de crema de leche

pasas al gusto

cascara de naranja y cascara de limón para perfumar la leche

canela, anís, pimienta de dulce, al gusto

PREPARACIÓN:

Me gusta comprar el morocho  que sea poco partido así  podremos sentir los granos de morocho al comer.

Colocamos en un bol el morocho y procedemos a lavar con abundante agua, podemos comprobar que esta bien lavado cuando  el agua esta ya  transparente.

Dejamos  el morocho en el mismo recipiente con abundante agua que se remoje una noche entera, al día siguiente, podemos  cocinarle en olla de presión por unas dos horas a fuego lento, o  también en las olas comunes hasta que este suave.

En otra olla colocamos los dos litros de leche, la corteza de una naranja, y la de un limón para perfumar la leche; (sacar las cortezas cuando ya sentimos el olor), añadimos anís grande (estrellado) que es lo que a mi me gusta, añadimos la azúcar , las 5 gotitas de vainilla, la crema de leche, las pasas  y finalmente añadimos el morocho que este muy suave y procedemos a mecerlo  para que no se nos quede en el fondo y se queme; esto también lo podemos realizar a fuego bajo durante una hora hasta que este bien espeso y rico. Al final podemos comprobar si esta bien el azúcar o añadirle más.

Lo podemos servir caliente o frío decorado con una astilla de canela o polvo de canela.

ESPERO QUE REALICEN ESTA RECETA Y LES GUSTE.