MUCHINES DE YUCA

INGREDIENTES

• 1 YUCA GRANDE
• QUESO (DESMENUZADO)
• 1 HUEVO

PREPARACIÓN

CORTAMOS  Y PELAMOS LA YUCA Y COLOCAMOS EN EL CONGELADOR DE ESTA MANERA SE CONSERVA Y CUANDO DESEE COCINAR  SERA MAS FÁCIL DE HACERLO.

PROCEDEMOS A COCINAR LA YUCA EN AGUA CON UNA PIZCA DE SAL, CUANDO ESTE BLANDA BAJAMOS LA LLAMA DE NUESTRA COCINA Y VAMOS SACANDO CADA TROZO Y EN UN RECIPIENTE Y VAMOS APLASTANDO PARA QUE SE CONVIERTA LA YUCA EN PURE, AÑADIMOS UN POQUITO MAS DE SAL.

CON LA MAÑO  TOME PEQUEÑAS PORCIONES DE MASA, HÁGALE UN HOYO Y COLOQUE EL QUESO (DESMENUZADO), DEBE REALIZAR LA FORMA QUE USTED DESEE A MI ME GUSTAN EN FORMA DE DEDITOS UN POCO GRUESOS .

EN UN RECIPIENTE COLOQUE EL HUEVO Y PROCEDA A BATIRLE.

LOS  DEDITO DE YUCA PÁSELES  POR EL HUEVO BATIDO Y PÓNGALOS A FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE BIEN CALIENTE HASTA QUE SE DOREN. 

AL SACAR COLÓQUELOS  SOBRE  PAPEL ABSORBENTE PARA ELIMINAR EL EXCESO DE ACEITE.

ESTA RECETA ES MUY FÁCIL DE PREPARAR Y PUEDE SERVIRSE CON CAFÉ O  PUEDE AGREGAR PARA UN PLATO FUERTE CON ENSALADA Y UNA PORCIÓN DE PROTEÍNA.

SINO LE GUSTA EL RELLENO DE QUESO PUEDE ELEGIR A SU GUSTO OTRO RELLENO.

TAMBIÉN PUEDE HACER SIN RELLENO.