TORTA DE LIMON
INGREDIENTES
1/2 libra de mantequilla
1 y 1/2 taza de azúcar
3 huevos
ralladura de una limón mediano
1 taza de jugo de un limón
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
PREPARACIÓN
Separamos las yemas de las claras de los huevos y procedemos a batir las claras a punto de nieve.
En un recipiente, colocamos la mantequilla, el azúcar, las yemas y procedemos a batir hasta integrar todos los ingredientes, agregamos la ralladura y el jugo de limón y seguimos batiendo, luego agregar la harina de a poco incorporando a la mezcla, agregamos el polvo para hornear e integramos bien la mezcla.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes para mantener el aire de la claras.
En un molde enmantequillado y enharinado colocamos la mezcla.
Llevamos el molde de la preparación al horno, aproximadamente 40 minutos.
Sabremos que nuestra torta de limón ya está lista cuando al introducir un palito veamos que sale seco.
Podemos decorar esta rica torta de limón con crema chantilly para que nos quede vistosa.
Separamos las yemas de las claras de los huevos y procedemos a batir las claras a punto de nieve.
En un recipiente, colocamos la mantequilla, el azúcar, las yemas y procedemos a batir hasta integrar todos los ingredientes, agregamos la ralladura y el jugo de limón y seguimos batiendo, luego agregar la harina de a poco incorporando a la mezcla, agregamos el polvo para hornear e integramos bien la mezcla.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes para mantener el aire de la claras.
En un molde enmantequillado y enharinado colocamos la mezcla.
Llevamos el molde de la preparación al horno, aproximadamente 40 minutos.
Sabremos que nuestra torta de limón ya está lista cuando al introducir un palito veamos que sale seco.
Podemos decorar esta rica torta de limón con crema chantilly para que nos quede vistosa.
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