TORTA DE NARANJA ESPONJOSA
1/2 libra de mantequilla
1 y 1/2 taza de azúcar
3 huevos
ralladura de una naranja
1 taza de jugo de naranja
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
PREPARACIÓN
Separamos las yemas de las claras de los huevos y procedemos a batir las claras a punto de nieve.
En un recipiente, colocar la mantequilla, el azúcar, las yemas y procedemos a batir, hasta integrar todos los ingredientes, agregar la ralladura y el jugo de naranja y seguimos batiendo, luego agregar la harina de a poco para ir incorporando a la mezcla, agregar el polvo para hornear e integrar bien.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes para mantener el aire de la claras.
En un molde enmantequillado y enharinado, vertemos la mezcla.
Llevamos el molde de la preparación al horno, aproximadamente 40 minutos.
Sabremos que nuestra torta de naranja ya está lista cuando al introducir un palito veamos que sale seco.
Separamos las yemas de las claras de los huevos y procedemos a batir las claras a punto de nieve.
En un recipiente, colocar la mantequilla, el azúcar, las yemas y procedemos a batir, hasta integrar todos los ingredientes, agregar la ralladura y el jugo de naranja y seguimos batiendo, luego agregar la harina de a poco para ir incorporando a la mezcla, agregar el polvo para hornear e integrar bien.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes para mantener el aire de la claras.
En un molde enmantequillado y enharinado, vertemos la mezcla.
Llevamos el molde de la preparación al horno, aproximadamente 40 minutos.
Sabremos que nuestra torta de naranja ya está lista cuando al introducir un palito veamos que sale seco.
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